Sante Magazine’s Chef Chat con Luigi Diotaiuti

Luigi Diotaiuti
Luigi Diotaiuti

Nato in una fattoria di famiglia in Italia, lo chef Luigi Diotaiuti ha frequentato la scuola di cucina a Maratea (dove rimane un illustre alunno e ricercato relatore) e da allora è salito ai vertici nel suo campo, lavorando nelle cucine di alcuni dei migliori ristoranti del mondo e ha supervisionato la cucina di Al Tiramisu a Washington, DC per 25 anni.

Nominato “Ambasciatore della Cucina della Basilicata nel Mondo” dalla Federazione dei Cuochi Italiani nel 2017 e “Ambasciatore della Cucina Italiana” dalla Federazione nel 2018, lo Chef Diotaiuti è anche membro di The James Beard Foundation, The Diplomatic Culinary Partnership, Slow Food DC, The International Association of Culinary Professionals, the Culinary Historians of Washington, the American Chefs Corps Network attraverso il Dipartimento di Stato degli Stati Uniti, ed è affiliato a Ciao Italia. Nel 2018, è stato insignito del prestigioso premio “La Toque” dalla National Area Concierge Association presso la Basilica del Santuario Nazionale dell’Immacolata Concezione a Washington, DC. Leggi l’articolo completo qui.

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