Filosofia
“Rendere gli altri felici e sani è sempre stato il mio obiettivo mentre gestisco la mia organizzazione di volontariato senza scopo di lucro, preparo un piatto perfetto di pasta fatta a mano nel mio ristorante, e creo eventi importanti. Crescendo in una fattoria in Basilicata, mi ha fato capire come la relazione simbiotica tra il terreno locale, le colture, il bestiame e gli esseri umani promuova il benessere fisica e mentale. Trasformare tradizioni agricole rispettabili ed uno sano stile di vita in modelli sostenibili di reddito e sicurezza alimentare mi consente di creare felicità e sanità che durano per le generazioni future.“
